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初学者的杯子蛋糕
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咀艺瘸粕静

100多元的小烤箱 家里常有食材 没有任何添加剂 笨手笨脚的女主一枚 一样可以做出令人骄傲的美味蛋糕来 而且成功率很高 试一试吧

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 4个
牛奶 30g
砂糖 20g
低筋面粉 70g
色拉油 20g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    所有材料备齐 鸡蛋要是从冰箱里拿出来 得用温热水泡泡
  • 步骤 2/9
    分离蛋清和蛋黄 注意所有容器都不能沾水
  • 步骤 3/9
    蛋黄中加入一半砂糖和全部色拉油 牛奶
  • 步骤 4/9
    搅拌成蛋黄液 筛入低粉 搅拌均匀
  • 步骤 5/9
    然后用另一个容器 用电动打蛋器打蛋白 忘记拍照了 分三次倒入余下的砂糖 蛋白一直打到用打蛋器一划出清晰的纹理并不容易退去
  • 步骤 6/9
    在打好蓬松的蛋白中加入蛋黄液 用刮刀搅拌 右进左出 一个方向 不能转圈搅拌
  • 步骤 7/9
    放入纸杯 我用勺子舀的 小心别滴到外面 同时预热烤箱五分钟 上下火 190度
  • 步骤 8/9
    放入烤箱 下层 25分钟
  • 步骤 9/9
    大功告成！
发布于 2018-10-07
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