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香气四溢的午后小点心 - 核桃酥

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pedal秀美

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食材

面粉 300g

植物油 60g

黄油（带盐、原味均可） 60g

泡打粉 8g

糖粉 80g

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烹饪步骤

步骤 1/10

核桃装烤盘，180度入烤箱烘烤5分钟。
步骤 2/10

准备好用料，黄油隔水软化。
步骤 3/10

取大碗，倒入植物油，加糖粉和黄油，搅匀。再加鸡蛋液，要少留一些鸡蛋液待会刷表面用。
步骤 4/10

核桃烤好取出，装入食品袋，用擀面杖碾压、敲碎。
步骤 5/10

将面粉、泡打粉过筛，放入大碗中，将核桃碎也一起放入。
步骤 6/10

充分搅拌均匀。
步骤 7/10

最后揉成一个较软的面团。
步骤 8/10

将面团平均分成几块小面团，揉圆，放入烤盘中。烤箱180度预热。
步骤 9/10

用大拇指将圆面团按压扁，形成面团周边自然的裂痕。然后在表面刷蛋液，并撒上白芝麻或黑芝麻。
步骤 10/10

入烤箱烘烤，180度，30分钟后便可出炉。待稍凉后味道更好。

小贴士

1. 喜欢带点咸香味的可以放1-2克盐，或用带盐的黄油即可，本品用的是带盐的黄油，入口口感一点点咸香，后味香甜。

发布于 2018-09-14