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浓情蜜意朱古力曲奇
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自仕鸭毓忧
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食材
低筋面粉 170g
黄油 130g
细砂糖 35g
糖粉 65g
鸡蛋 50g
可可粉 30g
香草精 1.25ml
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备相关食材(*^^*)
  • 步骤 2/5
    黄油切小块，室温软化，加入细砂糖和糖粉，用打蛋器搅打至顺滑，体积稍膨大。分三次加入打散的蛋液，每次都要充分融合再加下一次。然后加入香草精，搅打均匀。
  • 步骤 3/5
    筛入低筋面粉和可可粉混合物，用橡皮刮刀上下翻拌均匀。
  • 步骤 4/5
    拌匀后的面糊如图，用刮刀取拳头大小面糊装入安装好裱花嘴的裱花袋。
  • 步骤 5/5
    在垫了烘焙油纸的烤盘上挤出花纹，放入预热好的烤箱，中层，上下火，190度，10分钟左右。大功告成( ^ω^ )
小贴士

黄油不要过度打发哦！

发布于 2019-01-14
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