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超简版香芋西米露
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朗谒仲鸭簇_

QQ糯糯的香芋最美味了，加上椰汁西米简直是绝配！

时间:10-30分钟
食材
西米 100g
香芋 1个
椰浆 150g
椰汁 1罐
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好食材，称好用量，100g西米我用的是一个较小的香芋。
  • 步骤 2/10
    奶锅烧热开水，把100g西米全部倒进去煮熟。水量在容器的2分之1就可以，煮西米的时候先用大火煮10来分钟，再换小火煮至西米呈现透明状态。（期间要不断的搅动，防止西米粘锅。）
  • 步骤 3/10
    别忘记不断的搅拌！
  • 步骤 4/10
    西米煮开了用冷水过一遍，然后继续煮。这样西米表面就会晶莹剔透，还不会煮散。
  • 步骤 5/10
    图为煮好的西米，中间没有白心，是晶莹剔透的。
  • 步骤 6/10
    香芋去皮切丁状，放进蒸锅大火蒸约15分钟。具体时间可自行判断，想更软一点可时间长点。
  • 步骤 7/10
    椰汁倒进奶锅，再加入150g椰浆，一起小火煮开。（如果椰浆凝固的状态，煮一会就会化开了）
  • 步骤 8/10
    加入蒸好的香芋一起煮入味，小火慢煮
  • 步骤 9/10
    刚才煮好的西米，舀一勺，加入煮好的椰汁香芋，可加糖或蜂蜜直接食用。刚才做好的西米，和香芋椰汁都可以放在冰箱里，想吃的时候很方便哦！夏天冰冰凉凉的更美味！
  • 步骤 10/10
    好想咬一口香芋
小贴士

香芋的营养成分是很丰富的，能够增强人体的抵抗能力，也能够预防癌症，防止人体肿瘤疾病，同时对于人体的微量元素的补充也是有利的，香芋也能够促进人体的消化，建议大家可以适当的吃一些芋头。

发布于 2019-02-24
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