jxcaipu logo
淡奶油版蔓越莓曲奇
7万 热度 37 收藏
贺不败君王

这是我做了那么多种曲奇配方里最成功,也是最香的一个配方,用铁塔淡奶油会更香

时间:30分钟-1小时
食材
黄油 100g
淡奶油 100g
糖粉 65g
低粉 170g
栗粉 30g
蔓越莓干 60g
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    黄油室温软化后稍微搅打一下,加入糖粉打发至蓬松状态
  • 步骤 2/5
    加入淡奶油搅拌均匀,再加入蔓越莓干(可以切小一点)
  • 步骤 3/5
    低粉和栗粉过筛加入黄油糊,搅拌均匀,放模具里,或者直接用手整形,放冰箱速冻45分钟
  • 步骤 4/5
    烤箱预热160°,把冻好的面团拿出来切成大小均匀的饼干片,入烤箱烤17分钟(或者上下火160°烤10分钟后,下火调为110度,以防饼干下层烤过了)
  • 步骤 5/5
    出炉晾凉,这款饼干是酥软的,多烤几分钟也可以变酥脆的,但是得注意火候,以防上色过深。
发布于 2018-11-05
相关菜谱
写评论