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缤纷彩椒盅焗饭～颜色の诱惑
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半窗疏影洋

用鲜艳的色彩迎接夏天到来，亲们准备好了么～

时间:30分钟-1小时
食材
彩椒 1个
熟杂粮饭 一小碗
青瓜 一小段
红萝卜 一小段
洋葱 1/4个
芝士脆肠 一根
马苏里拉芝士 适量
盐 少许
砂糖 少许
橄榄油 适量
黑胡椒粉 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    彩椒洗干净，切出一个盖子，里面的籽掏干净。洋葱，青瓜，红萝卜，芝士脆肠分别切丁，热锅下橄榄油，小火，先把洋葱炒出香味断生，再下胡萝卜，然后青瓜最后芝士脆肠。差不多熟时，放一点点砂糖，翻炒两下后下少许盐。我比较喜欢清谈，所以调味需根据个人口味增减^ - ^
  • 步骤 2/4
    倒入熟杂粮饭，炒匀，撒少许黑胡椒粉。为了增加色彩，煮饭时加了些紫米，煮熟就全部染成粉红色啦～
  • 步骤 3/4
    用汤勺舀进彩椒盅，稍压实。放进预热好的烤箱中层，上下火180摄氏度，8分钟后取出，铺上马苏里拉芝士碎，顺便把“盅盖”放进烤盘一起烤，两分钟后取出装盘。甜椒本来很鲜甜可以生吃，不需要烤太久，可以保持爽脆多汁。
  • 步骤 4/4
    诱人(☆_☆)
小贴士

所有材料需要的份量需要自己拿捏，因为我是做一个彩椒盅的量，食材份量都比较少，这个彩椒直径9cm左右，反正做多了可以另外当炒饭吃吧^_^

发布于 2018-12-06
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