1.如果想烤出来的鸡全翅完整美观,可以不用刀划,用叉子或牙签在鸡全翅上戳洞洞,这样既入味又不影响外观
2.腌制过程中建议加入老抽,因为加入后很容易上颜色,这样烤出来色泽金黄又不失风味
3.烤的过程中,鸡翅尖一定要包上锡纸,因为这位置肉少单薄,待翅根烤熟的时候就已经烤焦