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酸奶蛋糕～轻乳酪口感
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卤鸡翅o

放凉了感觉更好吃呢，放入冰箱后拿出来别有一番风味～～

食材
低筋面粉 40G
酸奶（浓稠些的最好） 200G
玉米油（无味道的油） 30ML
细砂糖 60G
鸡蛋 4个
玉米淀粉 20G
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    全家福一张
  • 步骤 2/11
    鸡蛋的蛋黄与蛋清分开，将蛋黄、玉米油、酸奶混合均匀
  • 步骤 3/11
    筛入低筋面粉和玉米淀粉
  • 步骤 4/11
    糖分三次加入蛋清中，用打蛋器打至硬性发泡状态，即能拉出直立的尖角就是了
  • 步骤 5/11
    将三分之一蛋白放入蛋黄糊里，搅拌均匀
  • 步骤 6/11
    将搅拌好的蛋黄糊全部倒入蛋白霜里，搅拌均匀，千万不要划圈，由下往上翻拌均匀
  • 步骤 7/11
    将拌好的面糊倒入纸杯中，八九分满即可
  • 步骤 8/11
    将烤盘放入预热好180度的烤箱，上下火，中层，烤20分钟
  • 步骤 9/11
    好了，就是有些开裂，不过不影响口感，趁热吃了一个，还不错，放凉了感觉口感更好些～
  • 步骤 10/11
    很有食欲吧
  • 步骤 11/11
    再来一张
小贴士

家人都很爱吃，真是开心噢～我这个量可以做11个中号杯哦

发布于 2018-10-28
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