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小熊饼干
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辗悍俸痹哟
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时间:10-30分钟
食材
黄油 55g
糖粉 50g
全蛋液 30g
中筋面粉 135g
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将黄油软化，加入糖粉，手动搅拌打至发白
  • 步骤 2/5
    分次少量加入蛋液，每次需要搅拌至完全融合，然后加入筛好的面粉，揉成面团后盖上保鲜膜松弛15分钟。
  • 步骤 3/5
    用擀面杖将面团擀成3毫米左右厚，用小熊饼干按压出饼干的形状。
  • 步骤 4/5
    用刮板把小熊取出放入烤盘中。
  • 步骤 5/5
    烤箱于上下火175度烤12分钟即可。
小贴士

1.制作饼干面团时需要抓捏成团，一面产生筋性。

2.放入烤盘的饼干也需要摆放整齐，不要拉扯，容易断裂，并且摆放整齐也才考出漂亮的形状。

发布于 2018-12-21
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