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黑芝麻核桃手工曲奇
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迪掩露酚途
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时间:1-2小时
食材
无盐黄油 80g
糖粉 55g
全蛋液 30g
黑芝麻（熟） 50g
核桃仁（熟） 35g
低筋面粉 140g
盐 一小撮
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烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    黄油切小块室温软化
  • 步骤 2/15
    准备熟的核桃仁和黑芝麻
  • 步骤 3/15
    将核桃仁用刀略微切成小丁，不用太碎
  • 步骤 4/15
    黄油用打蛋器打发顺滑后加入糖粉和盐继续打发
  • 步骤 5/15
    分两三次加入全蛋液，搅打均匀
  • 步骤 6/15
    加入黑芝麻和核桃仁碎
  • 步骤 7/15
    用刮刀翻拌均匀
  • 步骤 8/15
    筛入低筋面粉
  • 步骤 9/15
    再次翻拌至无干粉即可
  • 步骤 10/15
    饼干模中铺上保鲜膜，将面团装入模具中压紧实。放入冰箱冷冻一小时左右。
  • 步骤 11/15
    取出冻硬的饼干面团，用刀切成厚约4毫米的饼干片
  • 步骤 12/15
    依次放在烤盘中，间隔一定距离。
  • 步骤 13/15
    烤箱180度预热，将烤盘放入烤箱中层，上下火12-15分钟左右。温度时间仅供参考。观察饼干表面色泽略微变黄即可关火。
  • 步骤 14/15
    冷却架冷却后密封保存。
  • 步骤 15/15
    成品
小贴士

核桃仁和黑芝麻建议都使用熟的，成品香味更浓郁。

发布于 2018-09-01
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