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芒果布丁～嫩滑爽口
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JOE

丝丝嫩滑，酸中带甜的口感加之浓郁奶香，有谁能够抗拒这样的味道。

时间:10分钟内
食材
芒果泥(不包括装饰） 200g
纯牛奶 200g
淡奶油 80g
细砂糖 40g
吉利丁 1片半=7.5克
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    吉利丁片提前用温水泡软备用。
  • 步骤 2/12
    取下芒果肉
  • 步骤 3/12
    芒果用料理机打成泥，芒果泥咱们用200克。少量芒果丁做装饰用。
  • 步骤 4/12
    细砂糖，牛奶，淡奶油倒入奶锅，上灶小火煮到糖完全融化。
  • 步骤 5/12
    加入泡软的吉利丁。
  • 步骤 6/12
    用勺子慢慢搅动至吉利丁完全融化离火。
  • 步骤 7/12
    稍微放凉加入芒果泥。
  • 步骤 8/12
    完全搅拌匀过筛至大碗里，过筛的布丁更加细腻，不太在意质感的可以不过筛，随自己喜欢。
  • 步骤 9/12
    倒入布丁杯子放入冰箱冷藏至凝固，这方子做了一大杯两小杯。
  • 步骤 10/12
    待凝固状态拿出做好装饰即可食用。
  • 步骤 11/12
    嫩滑如你
  • 步骤 12/12
    成品图
发布于 2018-07-30
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