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芒果布丁
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频独硕驳踩

一盒淡奶油200ML，打发后做了芒果蛋糕卷，还剩下一半的已打发的淡奶油，于是决定做芒果布丁。芒果有益胃、止呕、止晕的功效，芒果的胡萝卜素含量特别高，有益于视力，能润泽皮肤，是女士们的美容佳果。

时间:10-30分钟
食材
淡奶油 100g
细砂糖 10g
鱼胶粉 3g
水 适量
牛奶 50g
芒果 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    淡奶油放进锅里，下面垫一盆冰水
  • 步骤 2/8
    加入细砂糖打发至出现花纹的状态
  • 步骤 3/8
    芒果加牛奶
  • 步骤 4/8
    用搅拌机打成蓉，芒果不用打得太细
  • 步骤 5/8
    加芒果泥倒进淡奶油里拌均匀
  • 步骤 6/8
    鱼胶粉提前用适量矿泉水浸泡溶解，再倒进鱼胶粉水拌均匀
  • 步骤 7/8
    倒进容器里
  • 步骤 8/8
    放进冰箱冷藏凝固即可
小贴士

天气热淡奶油必须垫着冰水才好打发。

发布于 2022-04-11
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