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芒果布丁
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迪掩露酚途

夏季，正是吃芒果的好时节，芒果不仅好吃而且营养丰富，被称为“热带果王”。芒果果实营养价值极高，维生素A含量高达3.8%，比杏子还要多出1倍。维生素C的含量也超过橘子丶草莓。芒果含有糖丶蛋白质及钙丶磷丶铁等营养成分，均为人体所必需。

芒果中还含有一种加芒果甙的物质，有明显的抗脂质过氧化和保护脑神经元的作用，能延缓细胞衰老、提高脑功能。它可以明显提高红细胞过氧化氢酶活力和降低红细胞血红蛋白。还有胡萝卜素的含量也特别高，有益于视力，能润泽皮肤，是女士们的美容佳果。

在这闷热的初夏里，下午茶点来份冰冰凉凉酸酸甜甜的芒果布丁，是多么美味可口啊！

时间:10-30分钟
食材
芒果布丁粉 75g
芒果 1个
水 450ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    布丁原材料和模布丁模具。
  • 步骤 2/12
    锅内加入450ml清水用大火煮沸。
  • 步骤 3/12
    关小火后加入芒果布丁粉搅拌至完全溶化，(轻轻搅拌，尽量不要搅出泡泡)
  • 步骤 4/12
    用小火煮沸后马上要关火。
  • 步骤 5/12
    过滤倒入布丁模具里（倒8分满即可，预留容量装新鲜芒果果肉)。
  • 步骤 6/12
    全部盛装完成。
  • 步骤 7/12
    放置自然凉，再放入冰箱冷藏后食用味道和口感更佳。
  • 步骤 8/12
    布丁完美凝固了，这个颜色很诱人吧！
  • 步骤 9/12
    芒果去皮取肉。
  • 步骤 10/12
    切成小丁块。
  • 步骤 11/12
    把芒果肉放在布丁上面就可以享用了。
  • 步骤 12/12
    再来一张特写。喜欢的豆亲们一起来吃吧。
小贴士

芒果虽然有丰富的维生素，是水果中的佳品，但是以前有过敏症状的人，尽量不要吃芒果。特别是曾经有过芒果过敏的人，最好不要吃芒果，以免过敏缠身。

发布于 2022-05-06
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