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黑椒牛柳
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黑椒牛柳味道浓郁又下饭，相信很多人都喜欢这道家常菜，你知道吗，黑椒牛柳其实来源于东南亚哦，因为这道菜的主要调味料黑椒，是产自东南亚的。网上很多方法都很麻烦，今天，小美就教给大家简单快捷的15分钟黑椒牛柳制作方法，快试试吧～

食材
牛肉 500g
青椒 半个
红椒 半个
黄椒 半个
洋葱 半个
淀粉 1勺
油 4勺
料酒 1勺
白糖 半勺
盐 2勺
酱油 3勺
黑胡椒粉 5勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    各种食材洗净
  • 步骤 2/10
    切成条状
  • 步骤 3/10
    牛肉切成厚度0.5厘米、宽1厘米、长度约5厘米的条状，注意要横着丝切，切好用刀背拍一拍，装盘
  • 步骤 4/10
    牛肉加入一勺淀粉，一勺盐，一勺酱油，半勺油，一勺料酒，腌制半小时
  • 步骤 5/10
    蒜切片
  • 步骤 6/10
    美的电磁炉点击炒菜模式，加入剩下的油，电磁炉显示三分钟时油热，加入洋葱跟蒜翻炒
  • 步骤 7/10
    电磁炉显示4分钟时加入牛肉翻炒
  • 步骤 8/10
    电磁炉显示七分钟时，牛肉半熟加入青椒、红椒、黄椒，翻炒
  • 步骤 9/10
    电磁炉显示九分钟时，加入半勺白糖、一勺盐、两勺酱油、五勺黑胡椒粉（为彩色美观此处使用黑胡椒细粉，也可以使用黑胡椒碎），翻炒匀出锅
  • 步骤 10/10
    装盘
小贴士

淀粉不要加太多哦，肉会凝在一起。

发布于 2018-09-07
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