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黑椒牛柳
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黑椒牛柳味道浓郁又下饭,相信很多人都喜欢这道家常菜,你知道吗,黑椒牛柳其实来源于东南亚哦,因为这道菜的主要调味料黑椒,是产自东南亚的。网上很多方法都很麻烦,今天,小美就教给大家简单快捷的15分钟黑椒牛柳制作方法,快试试吧~

食材
牛肉 500g
青椒 半个
红椒 半个
黄椒 半个
洋葱 半个
淀粉 1勺
4勺
料酒 1勺
白糖 半勺
2勺
酱油 3勺
黑胡椒粉 5勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    各种食材洗净
  • 步骤 2/10
    切成条状
  • 步骤 3/10
    牛肉切成厚度0.5厘米、宽1厘米、长度约5厘米的条状,注意要横着丝切,切好用刀背拍一拍,装盘
  • 步骤 4/10
    牛肉加入一勺淀粉,一勺盐,一勺酱油,半勺油,一勺料酒,腌制半小时
  • 步骤 5/10
    蒜切片
  • 步骤 6/10
    美的电磁炉点击炒菜模式,加入剩下的油,电磁炉显示三分钟时油热,加入洋葱跟蒜翻炒
  • 步骤 7/10
    电磁炉显示4分钟时加入牛肉翻炒
  • 步骤 8/10
    电磁炉显示七分钟时,牛肉半熟加入青椒、红椒、黄椒,翻炒
  • 步骤 9/10
    电磁炉显示九分钟时,加入半勺白糖、一勺盐、两勺酱油、五勺黑胡椒粉(为彩色美观此处使用黑胡椒细粉,也可以使用黑胡椒碎),翻炒匀出锅
  • 步骤 10/10
    装盘
小贴士

淀粉不要加太多哦,肉会凝在一起。

发布于 2018-09-07
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