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椰奶小方
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灯泡与狗

这是一款南洋风味的甜点，椰奶香浓郁，绵软浓香，清甜爽口，特别适合夏天吃的糕点，一口一个真是太满足了！

时间:1-2小时
食材
牛奶 90ml
淡奶油 150ml
椰浆 150ml
细砂糖 35g
吉利丁粉 15g
椰蓉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    把食材准备齐全。
  • 步骤 2/11
    把细砂糖和吉利丁粉倒入不锈钢锅内。
  • 步骤 3/11
    用刮刀搅拌均匀。
  • 步骤 4/11
    倒入牛奶、淡奶油以及椰浆。
  • 步骤 5/11
    开小火煮起，用刮刀搅拌直至细砂糖溶化。
  • 步骤 6/11
    稍放凉后，把液体倒入垫有保鲜膜的保鲜盒中，入冰箱冷藏3个小时。
  • 步骤 7/11
    冷藏完毕，从冰箱取出椰奶冻，用刀切成方块状。
  • 步骤 8/11
    把小方块都裹上满满椰蓉即可。
  • 步骤 9/11
    这样椰奶小方就完成了。
  • 步骤 10/11
    吃不完的记得密封冷藏。
  • 步骤 11/11
    味道真心好。
小贴士

1，如果是用吉利丁就要先用冷开水泡软，再煮至糖融化大概４０～６０度就可以加入搅拌至吉利丁完全融化就可以关火． ２．如果喜欢更Ｑ的口感可以多加鱼胶粉或吉利丁的量，但建议最好不要超过２０克的量； 3.甜度可以按自己喜好调整。

发布于 2018-09-30
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