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椰奶小方
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羽逸之光糜

比较惊喜的是从冰箱拿出来的那一刻，像小时候妈妈起早去集市买来的一块水磨豆腐。裹上椰蓉，忍不住咬上一口，香浓细腻、入口即化，还是我喜欢的那种椰香。

时间:10分钟内
食材
佳乐椰浆三角包 1个
全脂牛奶 135ml
淡奶油 195ml
吉利丁片 10.5g
白砂糖 35g
冰水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食材；
  • 步骤 2/8
    需要用到的模具——慕斯圈；
  • 步骤 3/8
    冰水泡软吉利丁片后捞出沥干；
  • 步骤 4/8
    牛奶、淡奶油、糖、佳乐椰浆三角包倒入锅中拌匀，加热至糖融化，离火；
  • 步骤 5/8
    放入吉利丁片搅融，室温放置至完全冷却；
  • 步骤 6/8
    慕斯圈底部封上保鲜膜，将步骤5倒入慕斯圈中；
  • 步骤 7/8
    表面封上保鲜膜，冷藏至完全凝固；
  • 步骤 8/8
    凝固后取出切件，裹上椰蓉即可。
小贴士

1.图片如实反应制作过程，用量步骤可直接参考图片所示；

2.慕斯圈封保鲜膜的作用是为了椰奶小方最后整体成方形，且厚度适中。

发布于 2019-07-12
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