首页
分类大全
食材大全
我的菜谱
APP下载
蜜汁牛肉脯
6.1万 热度
55 收藏
大方gossip
关注
唐宋时期是我国古代饮食文化的高峰,极尽讲究。这一时期的菜肴分高、中、低三个档次,高档为宫廷宴用
时间:1-2小时
食材
牛肉
250克
白糖
30克
黄酒
1小勺
清水
1/4小勺
老抽
2小勺
盐 胡椒粉 鸡精麻油
适量
蜂蜜
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
用清水把牛肉洗净后,用刀将切成片的牛肉剁成细腻的肉馅
步骤 2/9
加入白糖、黄酒、老抽、水、盐、胡椒粉、鸡精和少许麻油
步骤 3/9
用筷子顺一个方向使劲搅拌,至肉馅上劲有粘性
步骤 4/9
面板上铺一层保鲜膜,放上一部分肉馅
步骤 5/9
再盖上一层保鲜膜,用擀面杖将肉馅均匀擀至成一片薄薄的肉片
步骤 6/9
把上下覆盖保鲜膜的薄肉片,放冰箱冷冻1小时左右取出
步骤 7/9
撕下覆盖在肉片表面的保鲜膜,将其放置在铺了锡纸的烤盘上
步骤 8/9
入预热180°的烤箱中层,每隔1-2分钟翻一次面,至两面微焦后关烤箱
步骤 9/9
取出肉脯稍稍晾凉后剪成小块,食用时刷些蜂蜜即可食用
小贴士
注意事项:肉馅中加入少许清水,搅拌时可使肉馅更有粘性,利于后期均匀擀制薄肉片(厚度可自行掌握)
发布于 2018-06-22
98
相关菜谱
蜜汁牛肉脯
爆炸醋坛子
7.9万 热度
773 收藏
蜜汁猪肉脯
李莫愁
1.3万 热度
195 收藏
蜜汁猪肉脯
匦期苹怯瘸
8941 热度
142 收藏
蜜汁猪肉脯
半香剧
2.1万 热度
140 收藏
蜜汁猪肉脯
捕捉
4.2万 热度
162 收藏
银砖蜜汁猪肉脯
complaint牛腩
3.5万 热度
130 收藏
蜜汁牛肉
桔子flux
9.8万 热度
113 收藏
蜜汁猪肉脯的做法
若邹落水无痕蔚墦
8.2万 热度
132 收藏
银砖蜜汁猪肉脯
就一只小猪
7.7万 热度
188 收藏
蜜汁猪肉脯
夏有森光暖
8.6万 热度
726 收藏
猪肉脯的做法(烤箱做蜜汁猪肉脯)
李白甫的血手
9.5万 热度
21 收藏
猪肉脯的做法(烤箱做蜜汁猪肉脯)
overthrow刘邦
9.5万 热度
41 收藏
炙子烤蜜汁牛肉
beam梦姑
1.3万 热度
115 收藏
蜜汁猪肉脯
我最聪明最好看
6.9万 热度
72 收藏
蜜汁猪肉脯
inasmuch腼腆
6.8万 热度
30 收藏
蜜汁煎肉脯_又是鸡胸
爱卖萌penalty
6.4万 热度
32 收藏
蜜汁猪肉脯
怕寂寞pope
1.4万 热度
174 收藏
蜜汁猪肉脯
拜月狼君涅梦
1.2万 热度
101 收藏
蜜汁猪肉脯
祈祷vanish
1.2万 热度
194 收藏
蜜汁猪肉脯
郜耘志腻
1.8万 热度
139 收藏
写评论