又到了葡萄成熟的季节。妈妈家的房顶上种了一架葡萄,这个名为“龙眼”的品种很多产,每年一到成熟季,会吸引很多鸟儿来啄食,除去鸟儿啄去的、自然熟落的,每天还会有大量不断成熟,真是赶不急吃。葡萄趁新鲜吃最佳,不能久放,每年这时只有分送亲友。今年尝试着做果酱,既健康又可长时间保存。
葡萄含糖量高,煮时需不停搅动,以防糊底。制作好的果酱需放冰箱冷藏。