前几天,我爸买了2串葡萄回来,结果一吃是酸的。我那小儿科的爸爸就不干了。他不要吃丢冰箱里,可是又觉得浪费,所以一直催我让我做点什么东西出来。
因为我家不喝酒,所以咨询了几个资深烘焙人的朋友后决定做葡萄果酱。
过程稍微有点麻烦,不过出来的结果真的惊艳到我了。
依然是黑灯瞎火的深夜烘焙,照片光线差请多包涵。
做果酱最重要的是一定要有耐心!不管是薄皮、去籽,还是后面的小火慢熬不停搅拌,都是需要极大耐心的哦。