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新疆名小吃----香喷喷的烤馕咱家里做(手机拍摄
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唯恐天下不乱仲
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食材
中筋面粉 210克
牛奶加鸡蛋（一个鸡蛋再加牛奶至160克） 160克
盐 3克
糖 10克
黄油 10克
酵母粉 3克
洋葱末 少量
牛奶 少量
白芝麻 少量
盐 少量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    中筋面粉210克、牛奶加鸡蛋160克、盐3克、糖10克、黄油10克、酵母粉3克投入面包桶启动发面团程序，揉好后直接在面包桶中发酵，发酵至两倍大时取出分割成两份二次醒发十五分钟左右
  • 步骤 2/6
    取少量洋葱切成碎末
  • 步骤 3/6
    将洋葱末、少量牛奶、少量白芝麻、少量盐（使汁液咸味适口即可）混合成汁待用
  • 步骤 4/6
    醒发好的面团放入比萨盘，整形成中间薄、边上厚的形状，用叉子扎孔，防止面鼓，类似做比萨
  • 步骤 5/6
    从准备好的洋葱汁中捞取洋葱和芝麻铺在面饼的表面，175度预热烤箱
  • 步骤 6/6
    烤箱预热好后，中层，上下火，175度，二十分钟出炉 烤制的过程，满屋飘着洋葱的香味，口感也很棒，不信，你试试？
小贴士

没有面包机，可手工和面，黄油也可省去。

发布于 2018-07-18
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