jxcaipu logo
伏姜红糖茶
7.6万 热度 16 收藏
郗天青色等烟雨

今年伏天7.17～8.25号，用这几天里最火热的太阳晒制的红糖姜茶最驱寒，保存的好可以放一年甚至更长，越久越香浓，特别适合女人四季饮用。

时间:1-2小时
食材
老姜 适量
红糖 适量
广口带密封盖玻璃瓶 一个
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    首先把玻璃瓶放水里烧开杀菌，拿出晾干备用。准备一盆水放入点面粉，把姜掰开放入面粉水里浸泡十分钟左右。
  • 步骤 2/7
    浸泡好的姜取出用小苏打揉搓几下
  • 步骤 3/7
    放入清水洗干净捞出晾干水份
  • 步骤 4/7
    用刀拍姜，切成末，不用太细
  • 步骤 5/7
    一层姜末一层红糖
  • 步骤 6/7
    盖上纱布扎紧，在无遮拦的大太阳底下晒一整天
  • 步骤 7/7
    由于太阳的晒制，红糖融化，姜着色而且变干，就可以了，如果姜还是很新鲜，那么继续晒，。红糖姜茶泡水喝，最适合女人们了。
小贴士

姜一定要买老姜，买红糖时注意了，要挑配料表里写着“红糖”两字的，如果写着“赤砂糖”就不要买了，两者是有区别的。

发布于 2018-08-19
60
相关菜谱
写评论