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闽南咸饭
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越狱alas
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时间:10-30分钟
食材
五花肉 200g
大米 适量
胡萝卜 半个
香菇 适量
鱿鱼干 适量
葱头 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    大米洗净。胡萝卜，香菇，鱿鱼干（先用水泡10分钟）葱头，所有材料切成丁备用
  • 步骤 2/7
    锅里放少许油放入三层肉丁扁出油，肉丁变成金黄色之后放入香菇丁，鱿鱼干，加入适量生抽、盐、鸡精爆炒一下
  • 步骤 3/7
    把洗好的大米放入所有的材料中，加适量料酒跟老抽（上色），搅拌均匀。（偷偷试了一下，咸味刚刚好）
  • 步骤 4/7
    把拌好的材料转移到电饭煲放入水没过大米，开始煮啦
  • 步骤 5/7
    在煮米饭的同时我们来熬这个“葱头油”。锅中放入油加热后放入葱头丁，中火把葱头炸成金黄色，就ok啦。
  • 步骤 6/7
    米饭好啦。趁热加入葱头油拌均。好香呀。葱头油加咸饭简直绝配
  • 步骤 7/7
    香喷喷
发布于 2018-08-12
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