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三杯杏鲍菇
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卡片ally

杏鲍菇富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，且有美容作用。它菌肉肥厚，质地脆嫩，全身皆可食用，菌柄比菌盖更脆滑、爽口。由于三杯鸡受欢迎的程度，使得其它三杯料理也应运而生。在家的时候爸爸经常做一些各种各样的三杯料理，浓郁的酱香让全家人都吃的不亦乐乎，今天我用三杯做出杏鲍菇也同样美味哦

食材
杏鲍菇 280g
洋葱 25g
青椒 20g
胡萝卜 15g
白酒 25g
味事达味极鲜酱油 25g
白砂糖 25g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将杏鲍菇切小块，其他食材切片
  • 步骤 2/9
    白酒，酱油，白砂糖比例相同
  • 步骤 3/9
    锅内倒油少许，倒入杏鲍菇翻炒
  • 步骤 4/9
    翻炒至微微变黄
  • 步骤 5/9
    倒入三杯第一杯：白酒继续翻炒
  • 步骤 6/9
    倒入三杯第二杯：味极鲜继续翻炒
  • 步骤 7/9
    倒入三杯第三杯：白砂糖迅速翻炒
  • 步骤 8/9
    倒入青椒洋葱胡萝卜大火翻炒
  • 步骤 9/9
    最后中小火收汁颜色变浓即可
小贴士

1.挑选杏鲍菇，应选菌盖完整，菌柄紧实的

2.我用的味事达味极鲜酱油，色亮味美

发布于 2019-02-02
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