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椰蓉驴打滚
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前方blind

超级软糯的口感，加上椰蓉香气 ，味道就是不一样，这款点心很适合老年人食用 ，不过是糯米的食品还是不可以多吃

时间:10-30分钟
食材
糯米饭 300g
红豆沙 150g
白砂糖（糯米粉用） 40g
白砂糖（红豆沙） 20g
椰蓉 适量
炼乳 适量
蜂蜜 适量
水 300ml
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    红豆提前泡5个小时，再上高压锅压20分钟左右，出锅压成泥状加入白砂糖搅拌均匀
  • 步骤 2/8
    为了红豆沙更细腻，可以放入搅拌机搅拌一下，这样吃起来口感更细腻一些，再加入炼乳和蜂蜜一起混合均匀备用
  • 步骤 3/8
    糯米粉、白砂糖加入水里用筷子搅拌均匀即成浓酸奶状态
  • 步骤 4/8
    盘子上抹上油倒入糯米糊糊，锅里加水烧开再放入糯米糊蒸20分钟
  • 步骤 5/8
    糯米糊蒸好放凉以后，下面撒上椰蓉。因为这个蒸出来非常的粘，手上稍微粘一点点水，再用手轻轻压成薄片
  • 步骤 6/8
    均匀的涂上一层红豆沙，卷起来，表面继续撒上椰蓉，切成小块，简单吧！盖上保鲜膜放冰箱冷藏一会儿更好吃！
  • 步骤 7/8
    切好撒上装饰就可以
  • 步骤 8/8
    成品图
小贴士

糯米糊蒸好了非常的粘，一定要放凉好再制作

发布于 2018-12-10
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