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凉拌金针菇
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土豆credit

天气越来越热了，凉拌菜渐渐成为了饭桌上的常客。口感爽脆的金针菇搭配嫩绿的小芹菜和营养的胡萝卜丝，味道不要太好哦！

时间:10-30分钟
食材
金针菇 适量
小芹菜 适量
红萝卜 适量
盐 适量
糖 适量
胡椒粉 适量
生抽 适量
鸡精 适量
麻油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    将金针菇洗净，切去尾部老的部分；小芹菜洗净，切段；红萝卜洗净去皮，切细丝；
  • 步骤 2/4
    锅里放水烧开，放入金针菇，稍煮一下就捞起，放入冰水冷却。 再分别将红萝卜丝、芹菜段下去焯水；
  • 步骤 3/4
    取一只小碗，加入食盐、白糖、生抽、麻油、鸡精、胡椒粉调成味汁。
  • 步骤 4/4
    味汁倒在焯好的金针菇和蔬菜上，拌匀。
小贴士

喜欢吃辣的口味，就在步骤4的味汁里放一些油泼辣子。

发布于 2018-09-03
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