蟹黄豆腐 - 蟹黄豆腐的做法,蟹黄豆腐怎么做好吃,蟹黄豆腐的家常做法 - 京细菜谱

蟹黄豆腐

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自仕鸭毓忧

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一直都很喜欢豆类食品，豆浆，豆腐，豆花。豆浆是现在几乎每周早餐都会来一杯，豆腐时常会做一些吃，豆花则是满满的儿时回忆和味道。第一次做蟹黄豆腐，一周内做了两次，因为太好吃了。

食材

咸鸭蛋蛋黄 3个

嫩豆腐 1块

菜籽油适量

葱少许

盐少量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

先将咸鸭蛋只取蛋黄用。清水冲洗干净。
步骤 2/10

蛋黄放入热水中煮熟透。捞出然后将蛋黄捣成粉末。
步骤 3/10

锅里倒入适量的菜籽油，倒入蛋黄翻炒至冒气泡。
步骤 4/10

淀粉加入少量的水，混合均匀倒入锅中，待汤收汁加入少量盐起锅。
步骤 5/10

豆腐洗干净，切大小适中。
步骤 6/10

将做好的蛋黄汁淋在豆腐上。上锅蒸5分钟就可以啦。出锅后撒上葱，将肉豆腐和蛋黄拌均匀就可以吃啦。
步骤 7/10

美味的蟹黄豆腐就做好了。简单又美味，不用太油腻，没有辣椒的豆腐同样可以好吃。
步骤 8/10

简单又美味
步骤 9/10

嫩嫩的豆腐
步骤 10/10

蟹黄豆腐

发布于 2018-12-14