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南瓜饼
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惜安夜梦萧寒

慵懒的午后,吃上一些软软的，糯糯的、甜甜的南瓜饼，给心情放个假。

时间:10-30分钟
食材
南瓜 750g
糯米粉 适量
凤梨馅 适量
糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    南瓜去皮，洗净切块，放入蒸锅蒸熟。
  • 步骤 2/8
    用勺子把南瓜压成泥，（喜欢吃甜一点的，把南瓜压成泥后加少许糖搅匀）
  • 步骤 3/8
    趁南瓜泥还热时，加入糯米粉，一点一点的加，（不要一次加完），揉成稍软的面团。
  • 步骤 4/8
    面团搓成长条，切成小剂子，取一小剂子，用拇指往小剂子中间按压形成一个窝，放入凤梨馅，包好压成饼状。
  • 步骤 5/8
    将饼坯底部刷一层油，放入蒸屉，水开后蒸15分钟。
  • 步骤 6/8
    （也可以煎）接第四步压成饼状后，锅中放入少许油，将饼坯放入锅内小火煎一面金黄。
  • 步骤 7/8
    再翻面煎另一面金黄即可出锅。
  • 步骤 8/8
    撰写制作步骤
发布于 2018-08-26
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