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鸡汤刀削面
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不管是天热还是天冷，美食对人们的诱惑力始终是像一块磁铁一样，紧紧的把人们的胃口给吸引的越来越高，也越来越难对付。我想刀削面和鸡汤搭配，是再经典不过的搭配了，但很美味。难对付的胃口，也许就不再难了。

食材
高筋面粉 500克
鸡汤 适量
小青菜 适量
香菜 适量
清水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    面粉兑入清水适量和好面团。
  • 步骤 2/11
    醒2小时。
  • 步骤 3/11
    鸡汤备好待用。
  • 步骤 4/11
    小青菜、香菜清理干净备好待用 。
  • 步骤 5/11
    用刀具削好适量的面待用。
  • 步骤 6/11
    锅中放入清水，煮开。放入削好的刀削面。面煮开锅后，再放入适量晾水，再次煮开。往复N次。
  • 步骤 7/11
    面煮熟后，放入小青菜。小青菜也煮熟后，捞出。
  • 步骤 8/11
    碗中放入备好的香菜适量。
  • 步骤 9/11
    把捞出的面和青菜一起放入香菜碗中。
  • 步骤 10/11
    浇入鸡汤（鸡汤是调好味的）即可。
  • 步骤 11/11
    上桌。
小贴士

注： 鸡皮含饱合性脂肪酸，高血压患者尽量少吃。

　　 鸡汤有温补作用，有炎症的人不能温补，会不利于炎症的恢复。

发布于 2018-08-10
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