西红柿炒鸡胸肉STEPS：1，先把西红柿划十字刀，开水里烫一分钟（方便去皮。） 西红柿去皮切丁放旁边2，鸡胸肉切块，锅里倒少许油（最好是橄榄油比较香），鸡胸肉下锅翻炒。半熟时加入少许料酒（先加大概瓷调羹一勺）。3，西红柿下锅与鸡胸肉一起翻炒几遍，在加入一勺料酒+适量盐，盖上锅盖闷煮五分钟左右。西红柿的汁水完全渗透鸡胸肉，出锅。洒少许葱花