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『快手早餐』红薯饼
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落寞persistence

红薯是这个季节的好东西~一直钟爱五谷杂粮(ฅ>ω

时间:10-30分钟
食材
红薯两个(可酌量减少) 750g
面粉 500g
白砂糖 30g
色拉油 少量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    红薯两个上锅蒸好 去皮
  • 步骤 2/8
    撵成泥 加糖
  • 步骤 3/8
    先倒入适量面粉 然后一点一点加 不要一次性全部放入 因为红薯的品种不一样 干湿程度也不一样 要根据面团的自身情况看 加到不粘手就行 我的配方仅供参考
  • 步骤 4/8
    面团这样差不多~
  • 步骤 5/8
    捏成这样大小的剂子 觉得大的可以自己调节大小
  • 步骤 6/8
    热锅
  • 步骤 7/8
    把小面团放入锅里 用手压成这样就可以了~
  • 步骤 8/8
    然后就出锅啦o(≧v≦)o 淋上蜂蜜 也可以蘸白糖 也是极好的~
小贴士

红薯煮好后含水量很大 如果面粉放少了会粘手 一次可以做十几个 如果吃不掉那么多的话可以做一个红薯的量 上锅煎的时候要选择不粘锅 不然会粘底 还有如果红薯本身很甜的话 可以少放点糖 也好吃

发布于 2019-02-07
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