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酱油土豆片
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overthrow刘邦

个人比较喜欢酱色系的菜,总觉得这样才更有味,看着白白的菜色总觉得差点什么,酱油本身就很鲜。

时间:10分钟内
食材
土豆 2个
适量
适量
酱油 1勺
适量
干红椒 3个
花椒 适量
葱花 适量
蒜末 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    土豆洗净切片,放入水中浸泡,干红椒切段,蒜末,葱花备好。
  • 步骤 2/6
    热锅凉油,下干红椒,蒜末,葱白,花椒爆香。
  • 步骤 3/6
    倒入土豆片,大火爆炒,淋入少许醋炒匀。
  • 步骤 4/6
    加入少许清水略煮,加入适量盐。
  • 步骤 5/6
    出锅前淋入适量菁选酱油,炒匀。
  • 步骤 6/6
    出锅装盘撒上葱花。
小贴士

土豆片水中浸泡去除淀粉,淋入少许醋更爽脆。

发布于 2018-06-18
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