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粉丝包菜
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一灯大师
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简单好吃。
时间:10-30分钟
食材
粉丝
适量
圆白菜
半个
糖
少许
生抽
少许
米醋
少许
辣椒
2个
葱姜蒜
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/7
圆白菜半个洗净沥干水,切成宽面条状。
步骤 2/7
粉丝煮熟,凉水焯一下剪短备用。
步骤 3/7
葱姜蒜切好。
步骤 4/7
热锅热油,葱姜蒜下锅煸出香味。
步骤 5/7
加入一小勺白糖,一勺生抽,煸炒至糖化掉,料汁鼓泡泡。
步骤 6/7
圆白菜下锅,加入一小勺盐,快速大火煸炒。
步骤 7/7
圆白菜发蔫加一勺米醋搅拌均匀,将煮好的粉丝加入煸炒,当粉丝把圆白菜微量出水吸干时,再煸炒一下,感觉粉丝微微有点粘锅就赶紧出锅了。
小贴士
1.粉丝焯完凉水放盘子里凉着,然后切包菜,2.生抽一勺即可,不过加糖后要多煸炒一会,糖融化会增加着色效果。3.粉丝下锅时尽量用筷子打散。
发布于 2018-10-19
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