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蛋米饼
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老实

繁忙的生活节奏、都市快频的生活模式~似乎越来越多的人很难踏踏实实好好吃顿饭。 吃上一顿可口的早餐再开工，一天都能元气满满呢~不过对于大多都市人来说，好好吃个早餐也几乎成了奢望..“.根本早晨不够睡啊~”、“随便街上买个什么填饱肚啦~”、“索性不吃了~”... 这是一个消灭昨夜剩饭的早餐攻略捏——随心搭配“蛋米饼”，你可以试试看~超适合，中...国...胃 哟~

时间:10分钟内
食材
剩饭 一人份
鸡蛋 一个
胡萝卜（可更换） 半根
洋葱（可更换） 四分之一个
橄榄油、盐、黑胡椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    家里只剩下胡萝卜和洋葱了~连葱都没了...我一般是有啥切点儿啥~如果有火腿腊肠培根啥的，加进去也很好吃~还有橄榄菜这种也可以~还有那些冻青豆粒什么的~都超适合忙碌的上班族备在冰箱。
  • 步骤 2/9
    半根胡萝卜，四分之一的洋葱切碎粒~
  • 步骤 3/9
    剩米饭加少量温水稍微泡一泡，目的是为了让黏住的剩饭粒粒分开~
  • 步骤 4/9
    调好蛋液拌入米饭中拌匀
  • 步骤 5/9
    再加入切好的洋葱胡萝卜碎粒和盐拌匀。
  • 步骤 6/9
    热锅下适量橄榄油，烧热至五成左右将拌好的米饭倒入，换中小火慢慢摊，蛋米饼。
  • 步骤 7/9
    差不多3到5分钟，就搞定啦~北方爱用电饼铛的朋友~直接放入电饼铛，五分钟搞定。
  • 步骤 8/9
    起锅前撒点现磨黑胡椒~
  • 步骤 9/9
    搞定
小贴士

剩饭好去处

发布于 2018-06-15
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