Name: 肉末浇汁豆腐
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 鲁菜
Ingredients: 嫩豆腐 1盒; 肉末 20g; 豆瓣酱 1勺; 大蒜 3瓣; 洋葱 1/2个; 葱花 适量; 淀粉 1勺; 五香粉 适量

肉末浇汁豆腐

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娇柔composite

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时间:10-30分钟

食材

嫩豆腐 1盒

肉末 20g

豆瓣酱 1勺

大蒜 3瓣

洋葱 1/2个

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

豆腐1盒
步骤 2/13

肉末剁碎
步骤 3/13

大蒜，葱切末
步骤 4/13

洋葱也切末
步骤 5/13

锅里放水，烧开，放一勺盐，放入豆腐，煮5分钟。然后捞出来控干水分，装盘。
步骤 6/13

另起一锅，热锅热油，放入肉末翻炒。
步骤 7/13

肉末炒至泛白，放入1勺豆瓣酱，翻炒均匀。
步骤 8/13

放入大蒜和洋葱末，继续翻炒。
步骤 9/13

放入适量的凉白开或者高汤，煮开。
步骤 10/13

煮开后，放入淀粉勾芡一下，放入五香味调味。
步骤 11/13

稍微煮一下就ok了。然后把肉末汁浇到豆腐上面！
步骤 12/13

撒上葱花……
步骤 13/13

OK！

小贴士

豆瓣酱特别咸，所以不需要再放盐了。

发布于 2018-07-18

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