jxcaipu logo
蓝莓山药
6.3万 热度 32 收藏
黯然

蓝莓山药是全家人的大爱，一周最少2次给家人做，这款蓝莓山药不用裱花嘴也可以美美哒。

时间:10-30分钟
食材
山药 3根
冰糖 3颗
奶粉 5勺
蓝莓酱 3勺
温开水 60克
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    山药洗净上锅蒸熟。拿筷子试一下扎透即可。
  • 步骤 2/7
    放凉去皮，装入保鲜袋用擀面杖擀至细腻。
  • 步骤 3/7
    温水放入奶粉和冰糖。搅拌均匀备用。
  • 步骤 4/7
    冰糖融化后分三次倒入山药泥中。搅拌均匀。
  • 步骤 5/7
    用铲子做个小蒙古包的形状，然后用筷子从底下画圈到顶部。(有裱花器可以用哦，本人经常用这个方法觉得很方便快捷不影响美观，而且还不用再清洗裱花嘴，懒人一个嘻嘻)
  • 步骤 6/7
    浇上蓝莓酱，做个装饰。完成。（蓝莓酱放一点点凉白开要不然太稠）
  • 步骤 7/7
    剩余的做了3个小球。
小贴士

奶粉可以用牛奶代替哦味道一样好，我是宝宝剩的奶粉清库存，冰糖可换成砂糖代替。山药也可以先去皮再蒸，如果不去皮蒸熟后用削皮刀比较好去皮，徒手剥会很费事。如果喜欢美食，烘焙的可以加微信18920731441

发布于 2018-11-09
158
相关菜谱
写评论