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冰糖杞子炖燕窝
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这不是朴果果吗

全世界85%的燕窝产自印尼，本人长期居住印尼雅加达，销售燕窝国内市场，如有需要，请联系！！

时间:10-30分钟
食材
燕窝 1瓣
冰糖 50g
杞子 10颗
水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    燕窝一瓣约五克，加水浸泡4-6小时。
  • 步骤 2/5
    把泡发好的燕窝按纹理撕开成粗条状备用。
  • 步骤 3/5
    把冰糖，杞子洗干净，与燕窝放入炖盅里，加入适量的水，盖上炖盅盖备用。
  • 步骤 4/5
    蒸锅水开后，把炖盅放蒸锅里，用中小火隔水蒸至冰糖溶化（大约20-25分钟左右）即可。
  • 步骤 5/5
    炖好的燕窝即可食用，也可放冰箱冷藏后再食用哦……
小贴士

注：燕窝本身属于水溶性蛋白质，本身就是液体凝固， 炖太久了会化水，所以隔水炖20-25分钟至冰糖溶化即可。

发布于 2018-12-11
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