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蔓越莓巧克力粽子
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澈叶蓝凌赵

今天是端午节，先祝大家生活安康啊！端午都要吃粽子，传统的粽子都要包，还要煮，遇到不会包的同学只能望“粽”兴叹了。昨天自己脑洞大开，鼓捣了一款不用包也不用煮的粽子，用手捏捏就能吃！绝对好吃！ 想知道是怎么做的吗？看完你就明白了。

时间:1-2小时
食材
黑巧克力 70克
纯牛奶 30克
蔓越莓干 20克
椰蓉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    准备一个可以微波的容器，保证无水无油，加入黑巧克力和纯牛奶。
  • 步骤 2/18
    容器不用加盖，放入微波炉中，选择微波火力P50、时间30秒，进行加热。（没有微波炉就采取隔水加热的方法。具体操作是将这部分需要加热的材料放在小点的器皿中，然后在较大的器皿中注入热水，把小器皿放在大器皿上，对大器皿进行加热操作，利用热水的蒸汽将材料溶化。）
  • 步骤 3/18
    取出搅拌。
  • 步骤 4/18
    继续选择微波火力P50，20秒加热，搅拌至巧克力完全融化。
  • 步骤 5/18
    加入蔓越莓干，拌匀，稍凉后覆盖保鲜膜放冰箱冷藏。
  • 步骤 6/18
    巧克力混合物凝固后取出，分成两份，每份约60克。取其中的一份放入保鲜袋中，用手捏成粽子的形状。
  • 步骤 7/18
    操作台上铺上保鲜膜，放入适量椰蓉。将巧克力粽子放入，均匀裹上椰蓉。好吃的蔓越莓巧克力粽子就完成了。
  • 步骤 8/18
    如果不是马上吃，可以包上保鲜膜，放冰箱冷藏保存就行。
  • 步骤 9/18
    简单又美味的蔓越莓巧克力粽子，你学会了吗？
  • 步骤 10/18
    成品图。
  • 步骤 11/18
    成品图。
  • 步骤 12/18
    成品图。
  • 步骤 13/18
    成品图。
  • 步骤 14/18
    成品图。
  • 步骤 15/18
    成品图。
  • 步骤 16/18
    成品图。
  • 步骤 17/18
    成品图。
  • 步骤 18/18
    成品图。
小贴士

1、配方中用的黑巧克力是可可脂含量65%的，可以用个人喜欢的巧克力制作。

2、蔓越莓干可以用葡萄干等自己喜欢的果干代替。椰蓉是用来装饰用的，没有可以省略。

3、微波输出功率为900W，此处选择50%的功率。请根据自己的微波功率调整加热时间。

发布于 2018-08-02
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