红枣酿苦瓜 - 红枣酿苦瓜的做法,红枣酿苦瓜怎么做好吃,红枣酿苦瓜的家常做法 - 京细菜谱

红枣酿苦瓜

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粗丝驮贪磕

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苦瓜的营养价值和药理作用就不用再多说了，天热的时候应该适当的多吃些苦瓜，但苦瓜的苦味有些人适应不了。

时间:10-30分钟

食材

苦瓜适量

大红枣适量

蜂蜜适量

烹饪步骤

步骤 1/4

红枣洗净，去掉中间的核备用。
步骤 2/4

将苦瓜洗净，从是中间切开，用小勺子淘空中间的籽。
步骤 3/4

锅中放水，放少许盐和油，水开后放苦瓜段焯水一到两分钟至苦瓜断生，后捞出放凉水中浸泡。
步骤 4/4

将去核的红枣卷起来塞进苦瓜里面，再切成薄片，淋上蜂蜜或浓稠的果汁即可。

小贴士

1、苦瓜最好选择比较直并粗细均匀的新鲜苦瓜，红枣要选择肉厚核小的大红枣；

2、大红枣也可以改为蜜枣，如果用蜜枣就不再用去核了，因为蜜枣本身就已去掉核了哈。

发布于 2018-10-07