jxcaipu logo
红枣酿苦瓜
7.1万 热度 13 收藏
粗丝驮贪磕

苦瓜的营养价值和药理作用就不用再多说了,天热的时候应该适当的多吃些苦瓜,但苦瓜的苦味有些人适应不了。

时间:10-30分钟
食材
苦瓜 适量
大红枣 适量
蜂蜜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    红枣洗净,去掉中间的核备用。
  • 步骤 2/4
    将苦瓜洗净,从是中间切开,用小勺子淘空中间的籽。
  • 步骤 3/4
    锅中放水,放少许盐和油,水开后放苦瓜段焯水一到两分钟至苦瓜断生,后捞出放凉水中浸泡。
  • 步骤 4/4
    将去核的红枣卷起来塞进苦瓜里面,再切成薄片,淋上蜂蜜或浓稠的果汁即可 。
小贴士

1、苦瓜最好选择比较直并粗细均匀的新鲜苦瓜,红枣要选择肉厚核小的大红枣;

2、大红枣也可以改为蜜枣,如果用蜜枣就不再用去核了,因为蜜枣本身就已去掉核了哈。

发布于 2018-10-07
相关菜谱
写评论