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找回儿时的记忆---花生酥

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久醉绕心弦裔

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秋季正是花生成熟的季节。记得小时候的一首童谣“红帐子茅屋子里面睡着个白胖子”。想起这个，满满的都是回忆，童年的时候，花生酥是一种贵重的礼品，当然更是小屁孩可以拿得出手的炫耀佳品！

时间:10-30分钟

食材

低筋面粉 100克

细砂糖 40克

食用油 55克

泡打粉 1/4小勺

鸡蛋半个

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

备齐食材
步骤 2/9

花生入烤箱，150摄氏度烤制10分钟
步骤 3/9

糖、鸡蛋液、油混合搅拌均匀
步骤 4/9

面粉、泡打粉、小苏打混合筛入3中
步骤 5/9

翻拌均匀
步骤 6/9

用手把第5步中的面团搓成8个小圆球，放入铺了锡纸的烤盘中
步骤 7/9

用右手拇指将小球分别轻压成饼状
步骤 8/9

撒上芝麻
步骤 9/9

刷上蛋液，入烤箱，180摄氏度，烤制20分钟即可

小贴士

小苏打和泡打粉是必需的，不能少，否则影响口感

发布于 2018-11-25