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川贝枇杷冰糖炖雪梨
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唐僧summary
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时间:30分钟-1小时
食材
梨 1个
川贝 0.5g
枇杷叶 5,6片
冰糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    所需材料如图～枇杷叶是我在楼下树上直接摘的，摘回来后用清水冲洗干净～川贝药店有售～梨一个（大小自己定）冰糖
  • 步骤 2/8
    先将枇杷叶用清水洗净后，切成三小段（枇杷叶比较大，直接下锅煮，原汁出不来）加适量的水大火煮开， 再换小火煮大约一刻钟，将枇杷叶里的原汁彻底煮出来。
  • 步骤 3/8
    接着取一空碗，将川贝浸泡备用
  • 步骤 4/8
    待枇杷水煮好后，拣出叶片丢掉，留汁！将川贝用刀背拍碎拍软
  • 步骤 5/8
    梨子洗净（去不去皮随自己口感），用小刀将梨子中间的囊核去掉，再将拍软的川贝均匀的加到梨中
  • 步骤 6/8
    塞好适量冰糖后，将枇杷汁从梨子中心倒下（就是放川贝和冰糖的洞）要保证川贝被原汁浸透
  • 步骤 7/8
    放入高压锅中隔水炖30分钟
  • 步骤 8/8
    成品
发布于 2018-09-02
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