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鲍鱼炖土豆
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思逸

高大上的鲍鱼配上平民小土豆，幻化出一种“王谢堂前燕，飞入百姓家”的感觉 。

时间:10-30分钟
食材
鲍鱼 4只
小土豆 4个
葱段，葱花 适量
大蒜 3瓣
姜 3片
老抽 1勺（汤勺）
生抽 2勺（汤勺）
糖 适量
盐 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/1
    鲍鱼刷干净，放入开水中烫一小会儿。土豆切滚刀块。做锅，热油，放葱姜蒜爆香，下土豆翻炒。土豆稍微变色加老抽，生抽，白糖翻炒(注意转小火，火急易糊)。加开水和烫过的鲍鱼(记得去掉鲍鱼壳，鲍鱼表面划出菱形)小火慢炖。土豆熟后大火收汤。起锅，装盘，撒点葱花点缀。拍照，各种秀。
发布于 2019-03-05
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