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鲍鱼炖土豆
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王苗是猪

今年的鲍鱼很多很便宜，不知何故，以前只在饭店里吃过，没成想如今也进入百姓家的厨房了，都说鲍鱼是珍品，可是养殖的太多了，也就不那么珍稀了，咱也拿来炖土豆，个人感觉，土豆比鲍鱼好吃。

时间:10-30分钟
食材
鲍鱼 4个
土豆 300g
油 适量
盐 适量
糖 适量
五香粉 适量
料酒 适量
生抽 适量
香葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    新鲜鲍鱼洗净
  • 步骤 2/16
    用小刀或者勺子取肉，去掉肠子
  • 步骤 3/16
    切花刀
  • 步骤 4/16
    然后一分两半
  • 步骤 5/16
    土豆去皮
  • 步骤 6/16
    香葱切碎
  • 步骤 7/16
    切块
  • 步骤 8/16
    锅中放油，放土豆块煎
  • 步骤 9/16
    撒一点五香粉
  • 步骤 10/16
    加点生抽
  • 步骤 11/16
    加点白糖
  • 步骤 12/16
    加料酒
  • 步骤 13/16
    加半杯清水，炖一会
  • 步骤 14/16
    待土豆八分熟时候，放入鲍鱼
  • 步骤 15/16
    加一点盐调味，翻炒几下即可
  • 步骤 16/16
    撒葱末出锅
小贴士

鲍鱼不可久炖，否则肉质过硬。

发布于 2022-05-03
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