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鲍鱼炖土豆
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恰好心动

鲍鱼总是做捞饭，觉得方法太单一了，清蒸的也做过了，总觉得不过瘾，翻翻冰箱蒸好有昨天买的土豆，不妨拿来试试，结果出乎意料的好吃啊！鲍鱼吸满了土豆的汤汁，土豆也浸上了鲍鱼的鲜美味道，真是绝配呢！

食材
鲍鱼 8个
土豆 1个
五花肉 80g
油 适量
盐 适量
葱 适量
生抽 适量
蚝油 适量
料酒 适量
水淀粉 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备材料，小鲍鱼八个，土豆一个，五花肉一小块
  • 步骤 2/9
    炒锅放油，五花肉炒制变色
  • 步骤 3/9
    放土豆继续炒制两面金黄
  • 步骤 4/9
    加入蚝油、生抽、料酒
  • 步骤 5/9
    加入热水没过材料，炖煮15分钟
  • 步骤 6/9
    加入鲍鱼继续炖煮5分钟
  • 步骤 7/9
    收汁放入水淀粉勾芡，即可
  • 步骤 8/9
    出锅盛盘
  • 步骤 9/9
    来个特写，汤汁浓厚，鲜美极了
小贴士

鲍鱼后放，否则会老了，就不好吃了。

发布于 2024-01-12
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