Name: 四叶草花式烧卖
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 粤菜
Ingredients: 饺子皮 30张; 鸡蛋 一个; 芹菜 一颗; 香菇 4朵; 火腿肠 半根; 五花肉 一小块; 生抽 2小勺; 姜末 1小勺; 淀粉 1小勺; 五香粉 少许; 蒜末 少许; 盐 少许; 香油 少许

四叶草花式烧卖

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Suodl

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周末闲暇的时候为儿子做了这一道花式烧卖，味道正点，营养丰富，是不是看着也醉了呢(=^･^=)

食材

饺子皮 30张

鸡蛋一个

芹菜一颗

香菇 4朵

火腿肠半根

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

准备好食材，香菇也可以用黑木耳代替。
步骤 2/10

将鸡蛋打散，摊成鸡蛋薄饼。
步骤 3/10

姜随着五花肉一起剁成肉糜，在剁好的肉糜里加入盐，生抽，淀粉，五香粉搅拌均匀。香菇用水焯熟剁碎，芹菜，鸡蛋饼，火腿肠同时也剁碎，在鸡蛋碎，芹菜碎，香菇碎里加入少许盐，香油及蒜末，各搅拌均匀。
步骤 4/10

取一团肉糜放入饺子皮中间
步骤 5/10

将饺子皮两边收起捏住
步骤 6/10

用拇指及食指捏住4个角使其成为花瓣状
步骤 7/10

花瓣里放入各样剁碎的食材
步骤 8/10

好了，基本完成。
步骤 9/10

入锅蒸8分钟即可
步骤 10/10

秀色可餐的花式烧卖出锅了(^_-)

小贴士

姜末可以在剁肉的时候加入，这样可以使其更加均匀的融入肉糜里。

发布于 2018-10-08

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