jxcaipu logo
家常小炒圆白菜
5.9万 热度 9 收藏
好帅
这道菜暂时还没有介绍
时间:10分钟内
食材
腊肠1
圆白菜 半颗
豆干 4块
3片
白砂糖 1 / 2茶匙
1 / 4茶匙
陈醋 1勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    豆干洗净、切小块,腊肠撕去肠衣,切片,姜切丝;
  • 步骤 2/8
    圆白菜摘成片,洗净沥干,撕成小块;
  • 步骤 3/8
    锅烧热,放少许油,待油烧至七成热,放入姜丝爆香;
  • 步骤 4/8
    放入豆干,先不要铲动,用油煎半分钟,再用铲子翻面,煎另一面;
  • 步骤 5/8
    放入腊肠,继续翻炒;
  • 步骤 6/8
    待腊肠变色,放入圆白菜;
  • 步骤 7/8
    炒至圆白菜稍软,加入白砂糖和盐;
  • 步骤 8/8
    继续翻炒1分钟左右,关火,倒入少许醋,借锅的余热翻炒均匀,即可出锅。
小贴士

1. 豆干先用油煎至蓬松,比较有韧性,而且不易粘锅;

2. 最特别的就在于加入一点点醋,味道会变得与众不同,值得一试。

发布于 2018-08-02
相关菜谱
写评论