Name: 雪豆蹄花汤 - 成都的回忆
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: 川菜
Ingredients: 猪前蹄 一只; 干雪豆 250g; 姜 少许; 料酒 少许; 葱花 少许; 果醋 少许

雪豆蹄花汤 - 成都的回忆

7万热度 9 收藏

书柳欧买嘎丝

关注

猪蹄含有丰富的胶元蛋白，多吃可保养皮肤。

时间:1-2小时

食材

猪前蹄一只

干雪豆 250g

姜少许

料酒少许

葱花少许

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/1

干雪豆或芸豆洗净提前浸泡十二小时以上。

小贴士

收拾猪蹄毛时，可把毛放火上烤，然后再用刀刮干净。

猪蹄可以蘸其它酱料吃，也可以就这么吃，看个人口味。

从小做骨头汤都会放入几滴的醋，认为会融化更多的钙质，同时也有少量的去异味作用。

多吃猪蹄对皮肤好，我就是个验证，嗯。

发布于 2018-11-29

写评论