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玉米黄豆蹄花汤
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颤抖clockwise

猪蹄含有丰富的胶原蛋白，对于爱美的女性来说非常重要。这款汤中还添加了黄豆和玉米，营养十分丰富，经常食用此汤，可以增加我们皮肤的弹性，还可以提升我们的气色。

时间:1-2小时
食材
猪蹄 1只
黄玉米 80g
白玉米 80g
黄豆 50g
桔皮 1片
八角 2个
米醋 1/2勺
姜 1块
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    猪蹄剁成大件，洗净。我这个买的时候已经让老板给剁好了。
  • 步骤 2/8
    玉米、黄豆和其它配料都洗干净准备好
  • 步骤 3/8
    锅内坐水，放入猪蹄、八角、桔皮和姜片；
  • 步骤 4/8
    大火烧开转中小火煮10分钟，去掉猪蹄的异味。
  • 步骤 5/8
    与此同时，把黄玉米和白玉米切成块，姜切片。
  • 步骤 6/8
    去过味的猪蹄和所有配料都放入电炖锅胆中，加入足量热水（注意是热水），最后加入米醋；
  • 步骤 7/8
    内胆放入电炖锅里，加水至刻度线，通电后选择“蹄筋”键；
  • 步骤 8/8
    煲好后，在吃前加入适量盐调味即可。
小贴士

素颜心语：

1、在煲汤时加入少量的米醋是为了能使猪蹄中的钙质能够充分发挥出来；

2、电炖锅耗时长，加入热水可以减少煲汤的时间；

3、盐要在汤煲好后，最好是喝前再加；

4、如果没有电炖锅，可以把材料移到沙锅或汤锅中，大火烧开转小火煲60-90分钟即可。

发布于 2020-03-31
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