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蒜香玉米黄豆渣
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天生发际偏高

一般家庭打完豆浆滤出的豆渣多半是扔了。其实黄豆渣富含粗纤维、蛋白质、不饱和脂肪酸，营养价值很高呢。

豆渣我们可以炒食，做点心，甚至可以和豆浆一块饮用，口感都不错。

玉米炒豆渣，食材搭配完美，营养更加丰富，口感当然不一般····

时间:10分钟内
食材
豆渣 100g
鲜玉米粒 100g
熟猪肉丝 适量
食油 1茶匙
盐 适量
干红椒 2个
大蒜 2粒
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好所需黄豆渣、玉米粒、熟猪肉丝、大蒜、干红椒。
  • 步骤 2/6
    玉米粒洗净；大蒜洗净切段备用。
  • 步骤 3/6
    锅中油热，下干红椒，加入大蒜。
  • 步骤 4/6
    大蒜拨一边，倒入豆渣，翻炒至水分减少。
  • 步骤 5/6
    加入玉米粒，加盐，炒匀。
  • 步骤 6/6
    倒入熟肉丝，炒匀；调好味即可装盘。
小贴士

1、我用的豆浆机是免煮的，豆渣本身就是熟的，略炒就可。

2、猪肉丝一次炒好放冰箱，随吃随取。

3、豆渣多煸炒一下，减少水分。

发布于 2022-09-19
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