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鸡肉可乐饼
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兔兔_Hasetutu
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时间:30分钟-1小时
食材
土豆 3个
鸡胸肉 半块
胡萝卜 半根
盐 适量
现磨黑胡椒 适量
洋葱 25g
鸡蛋 1个
淀粉 适量
面包糠 适量
黄酒 适量
黄油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    全家福
  • 步骤 2/13
    土豆洗净去皮，切成小块，上锅蒸熟。鸡胸肉洗净去筋去膜，切成小块，加黄酒、盐、现磨黑胡椒，腌制30min胡萝卜洗净切丁，洋葱切碎Ps：切洋葱的时候刀沾点水，就不会谜眼睛或者鼻子下面抹点香油
  • 步骤 3/13
    锅中放一小块黄油，将洋葱倒入锅中，煸炒出香味，倒入胡萝卜翻炒至断生后盛出备用腌制好的鸡胸肉炒熟，备用
  • 步骤 4/13
    蒸熟的土豆碾压成泥，加入盐调味
  • 步骤 5/13
    倒入胡萝卜，拌匀加入鸡胸肉拌匀后备用
  • 步骤 6/13
    取一小坨土豆泥，搓成团子，拍扁，滚上一层淀粉
  • 步骤 7/13
    裹上蛋液
  • 步骤 8/13
    放到面包糠里面打个滚
  • 步骤 9/13
    全部裹好面包糠后，准备下锅炸
  • 步骤 10/13
    因为食材都是熟的，所以炸至金黄就可以了
  • 步骤 11/13
    口感层次很丰富，土豆泥绵软，胡萝卜脆脆的，还有鸡胸肉，很好吃
  • 步骤 12/13
    成品
  • 步骤 13/13
    是不是很诱人配上一杯普洱，这就是完美下午茶啊！
发布于 2018-08-23
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