重庆辣子鸡
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旭炎执笔写花凄
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辣子鸡辣子鸡，只见辣子不见鸡。
时间:30分钟-1小时
烹饪步骤
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步骤 1/7
将鸡腿肉切丁，放入生抽，花椒粉，生粉，料酒，盐，黑胡椒粉搅拌均匀密封好放入冰箱冷藏1-2小时(肉丁可以比图片上切大块一点，炸后体积会缩小比较多) -
步骤 2/7
锅中热油，炸鸡丁
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步骤 3/7
将鸡丁炸至金黄
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步骤 4/7
重新热少量的由，让如姜丝蒜片炒香
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步骤 5/7
放入一勺豆瓣酱炒香
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步骤 6/7
放入干辣椒炒匀
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步骤 7/7
放入鸡丁翻炒混合后起锅，撒上香葱或香菜
发布于 2018-10-09
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